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野菜の食卓ベジテーブル
農家持込の新潟燕三条産旬野菜を栄養士監修メニューのビュッフェで楽しめる町屋風カフェレストランです。ランチは自然食。カフェタイムには野菜の生パスタ、ベジピザ、野菜の自家製ケーキ、オーガニックドリンクが人気です。 定休日は木•日•祝日です。※5〜6人以上でお越しになるお客様は電話予約だと助かります◎
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野菜の食卓ベジテーブル Dec 13
おひたしは、春菊(200)白菜(300)は茹でて切る。もやしも茹でる。微塵にした生姜、桜エビ(10)も加え、出し汁(30)醤油(大1と小2)で浸し和える。春菊の味や歯ごたえに、香りが効く生姜や桜エビがさらに、いい味わいを引き出します☘️🌟
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新潟県広報広聴課 Dec 10
【動画アップ】これからの季節、ノロウイルスに注意が必要です。手洗い(2度洗い)と食品の十分な加熱、調理器具の使い分けと消毒を徹底しましょう。|ノロウイルス、予防は手洗いから|週刊 県政ナビ 12月3日放送
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新潟県広報広聴課 Dec 10
【動画アップ】インフルエンザは、まずかからないこと、もしかかったとしても他の人にうつさないことが大切です。手洗いや咳エチケットなどを徹底しましょう。|マメに実践! インフルエンザ予防|ほっとホット新潟 12月2日放送
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野菜の食卓ベジテーブル Dec 10
明日から中旬メニューです🍕 はちみつ大学芋 大根と厚揚げのキムチ煮 白菜と春菊のおひたし きのこのマリネ 人参とパセリのごま和え 里芋とひじきのコロッケ 大人気の里芋コロッケに 今回はひじきも一緒に揚げます♪ 栄養価も抜群ですね✨ お待ちしております💛🧡
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野菜の食卓ベジテーブル Dec 8
さすが 実の野菜! あま〜い坊ちゃんかぼちゃ。 ナッツの香ばしさが 大人の雰囲気に染まります🍷 わたしはキャラメルラテと 一緒にいただきたいです♪ 大変お待たせしました! 坊ちゃんかぼちゃと カシューナッツのシフォン🎃🥜🎄
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野菜の食卓ベジテーブル Dec 4
豆腐団子は、豆腐は沸騰したお湯に入れ水切り。ボウルに、鶏ひき 微塵の玉ねぎ ミックスベジタブル(各100) 桜えび10g 塩小1 片栗粉大4 豆腐を混ぜ合わせ、スプーンですくい揚げる🦐 桜えびの香ばしさが欠かせません💓揚げ物が苦手な方にもおすすめ簡単美味しいお料理です✨
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野菜の食卓ベジテーブル Nov 30
🍷12月になりました🍷 お芋のチーズ焼き 小松菜と菊芋のサラダ 白菜と車麩のすきやき風 大根のごま炒め 切干大根と人参のナムル 桜エビの豆腐団子 2017年もあとひと月…🌙 去年に引き続き、 今年も菊芋が登場します🧡 糖尿病予防にも良い菊芋。 ぜひこの機会にどうぞ☺️✨
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野菜の食卓ベジテーブル Nov 28
11月に作り方をご紹介するお料理は【白菜の豆乳煮】です💙 クセのない白菜 あっさり鶏むね肉 ヘルシーな豆乳のミックスは心もほかほかさせてくれます☺️💓冬の到来!白菜の大量消費にも貢献できる煮物。寒い新潟の冬、これで乗り切りましょう!
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野菜の食卓ベジテーブル Nov 22
サラダは、薩摩芋(300)は角切りにして茹でる。キャベツ(300)は千切りにし塩で揉んで水気を絞る。ツナ(80)とA(醤油 レモン汁 粒マスタード各大1 黒胡椒少々)と一緒に混ぜ合わせる🍠🍋 甘さのある野菜とツナがレモンの酸味の角を取ってくれるかのように秋でも爽快サラダです🥗
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野菜の食卓ベジテーブル Nov 21
今日から下旬メニューです🍋 さつまいもとキャベツのサラダ ネギとウィンナーの揚げ物 小松菜とひじきのナムル 大根のかに玉風 白菜の豆乳煮 里芋の甘辛煮 イチオシは豆乳煮💓 白菜とミルキーな煮物との相性が 絶妙でおかわりしたくなる味です🌝 お気に入りを見つけてください♪ お待ちしてます😉✨
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野菜の食卓ベジテーブル Nov 16
甘酢煮は、大根(500)人参 ごぼう(各100)椎茸(4〜6個)は乱切り。鍋に水(600)と野菜を入れ火にかけ暫くしたらA(酢大2 醤油大5 蜂蜜/オリゴ糖各大2)と一口大の鶏もも(300)を入れ更に煮る。具材に火が通れば◎🍲 酸味と甘味のバランス。根菜盛り沢山。椎茸や鶏の旨味最高です🐓
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野菜の食卓ベジテーブル Nov 11
明日から中旬メニューです👼🏻 生野菜と里芋のサラダ 鶏肉と冬野菜の甘酢煮 ねぎのマリネ 白菜としめじのおかかポン酢和え さつまいもと豚肉の生姜揚げ バターナットと豚ひき肉のマヨ炒め 冬野菜もちらほらと お目見えしてきます❄️ お待ちしてます🐶✨
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野菜の食卓ベジテーブル Nov 9
グラッセにして、 芋の食感を残し甘さを出し ペースト状にして、 しっとり感を演出させました🍂 黒ごまの 控えめだけれど ぷちぷちとした感覚もたのしい♩ その名を聞くだけでそそられます。 11月 安納芋のシフォンケーキ🍠 おまたせいたしました🌾
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野菜の食卓ベジテーブル Nov 6
柿のマリネは、柿は4等分して薄切り。大根(350)人参(80)は短冊にして塩水で30分浸す。蓮根(100)と三つ葉は切って茹でる。A(出汁200 醤油 味醂 酢各大3 サラダ油大1)で和える🌈旬のかきのもとも取り入れてます💐
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野菜の食卓ベジテーブル Oct 31
🍂11月になりました🍂 バターナットと キャベツのクリーム煮 柿の和風マリネ ブロッコリーのおかか和え 里芋と人参のあおさ揚げ ネギとわかめの酢味噌和え 鶏ひき肉とさつまいもの味噌松風 5日(日)は三条マルシェのため お店は特別営業いたします🤹‍♀️🌹 ぜひお越しください♪
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野菜の食卓ベジテーブル Oct 30
10月に作り方をご紹介するお料理は【バターナットの味噌マヨグラタン】です👻 イタリア野菜のバターナットを和の味 お味噌で…♪和洋折衷なグラタンが出来上がりました🎃 ハロウィンにはやっぱり南瓜を使って一品作りたいものですよね🍁❤️
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野菜の食卓ベジテーブル Oct 25
かき揚げは、適当な大きさに切った春菊 玉ねぎ エビ(各200)と桜えび(15)を混ぜ、打ち粉をし、同量の小麦粉と片栗粉、塩を水で溶いた揚げ衣をつけて揚げる🦐 桜エビも加えると香ばしさアップ!春菊が苦手なひとでも食べやすいはず😆💓
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野菜の食卓ベジテーブル Oct 21
明日から下旬メニューです🎖 チンゲン菜と落花生の醤油麹和え バターナットの味噌マヨグラタン 冬瓜とネギのピリ辛煮 春菊とエビのかき揚げ さつま芋とブロッコリーの白和え 小松菜と油揚げの わさび醤油ドレッシング 落花生をはじめて取り入れ 麹と合わせてみました☺️❤️ ぜひ🍁
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野菜の食卓ベジテーブル Oct 20
塩麹がらめは、ねぎ(4本)は2センチ幅に切る。オリーブ油適量をフライパンに入れ、ねぎを焼き付ける。塩麹(大4)を加えさっと炒めたら完成🕊✨おかずにもう一品ほしいとき塩麹はささっと作れてとても便利です❤️ 健康的で万能調味料🕊
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まるごと県央! Oct 13
編集部スタッフとベジテーブルさんでランチ! 野菜たっぷりでヘルシー!メニューも変わるので何度行っても楽しめますよ〜\(^o^)/
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