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野菜の食卓ベジテーブル
農家持込の新潟燕三条産旬野菜を栄養士監修メニューのビュッフェで楽しめる町屋風カフェレストランです。ランチは自然食。カフェタイムには野菜の生パスタ、ベジピザ、野菜の自家製ケーキ、オーガニックドリンクが人気です。 定休日は木•日•祝日です。※5〜6人以上でお越しになるお客様は電話予約だと助かります◎
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野菜の食卓ベジテーブル Feb 13
酢味噌和えは、ネギ(250)はぶつ切り➡︎茹でたら醤油大1をからめる。里芋(250)は角切りにし、鍋(水1cup 醤油大1)に入れ煮立たせ、火が通ったら、切ったえのき(半量)と水で戻したひじき(5g)を入れ水気を切り、ネギと一緒にA(辛子5g 味噌32g 酢27g 砂糖21g 出汁15g)で和える🎊
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野菜の食卓ベジテーブル Feb 10
明日から中旬メニューです⛷ 大根のカルボナーラ風 冬野菜とひじきの酢味噌和え キャベツと小松菜の辛子和え 白菜と車麩のすき焼き風 人参とわかめのかき揚げ 切干大根と春菊のピリ辛 カルボナーラ風は初登場です🌼 どんなふうになるのかお楽しみに❣️ ご来店お待ちしております👑💕
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野菜の食卓ベジテーブル Feb 4
和え物は、小松菜(300)は茹でてざく切り。もやしも茹でる。赤カブ(70)は薄くイチョウ切りにして、塩もみをし、水気をしぼる。塩昆布(15)と醤油(小2)で和える🥬🍀🍃 塩昆布は万能食材🌟旨みと塩気がたまらなくて、食べる手が止まりません😋赤カブも色が映え鮮やかで素敵です🌹
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野菜の食卓ベジテーブル Jan 31
寒さにあたり甘味のある冬の人参。 風味豊かな白ごまと一緒に、 見た目をかわいく演出します🥕 練りごまと蜂蜜を合わせた コクのあるソースをかけると 大人っぽさが増してゆきます😌✨ オトナの甘さをぜひご堪能あれ♩ 2月は 人参と白ごまのシフォン
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野菜の食卓ベジテーブル Jan 31
👹2月になりました👹 大根とネギの春巻き 小松菜とえのきの塩昆布和え きのこのおろしポン酢 白菜の柚子胡椒サラダ キャベツと鶏肉のピリ辛煮 里芋と長ネギのスパニッシュオムレツ お店で人気の春巻きが久々に登場💗 どうかおたのしみに✨✨ ご来店お待ちしております🌷
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野菜の食卓ベジテーブル Jan 30
1月に作り方をご紹介するお料理は【大根のべっ甲煮】です🍲 入っている具材は、大根 生姜 鶏ひき肉のみ。シンプルですがちゃんと美味しいのが伝わる煮物です😊 生姜の味の存在感もポイント💡血行を良くし体を芯から温めるので風邪のひき始めや冷え性、生理痛にも有効です☺️❤️
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野菜の食卓ベジテーブル Jan 27
人参サラダは、人参(400)は皮を剥かず千切りにし塩もみをして水気を絞る。大蒜(4g)紫玉ねぎ(30g)は微塵切り。ツナ(50)も合わせ、A(白ワインビネガー 粒マスタード レモン汁各大1と1/2)で和える🥕🍋最後にパセリを散らす🍃人参パワーで免疫力を高め風邪予防していきましょう✊🏻🔥
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野菜の食卓ベジテーブル Jan 23
明日から下旬メニューです🥪 大根と紅くるりの柚子胡椒漬け 車麩入り麻婆春雨 白菜と大豆の梅サラダ 紅生姜とひじきの豆腐団子 人参とツナのサラダ 冬野菜と鶏肉の味噌クリーム煮 梅サラダは初登場です🍹 おたのしみに❣️ あったまりに来てください😌💫 お待ちしております🍎💕
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野菜の食卓ベジテーブル Jan 20
Replying to @___min36
本当ですか😍?!もしかしてレジの近くに座ってらっしゃいましたか?✨(間違えていたらすみません🙏) いつも、イイネありがとうございます😊美味しいのお言葉すごく嬉しいです🌸また良かったら来てください☺️
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野菜の食卓ベジテーブル Jan 20
甘辛煮は、里芋(300)は15分程蒸して皮を剥き適当な大きさに切る。片栗粉をまぶしたらきつね色になるまで揚げる。A(醤油 砂糖各大2 みりん 酒各大1)を煮たたせ、里芋を入れ煮からめる。器に盛り白ごまを振る🥯里芋の良さを引き出したお料理だと思います💓わたしも大好物です🥰❤️
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野菜の食卓ベジテーブル Jan 15
明日から中旬メニューです🐵🧡 人参とパセリのごま和え 大根のべっ甲煮 おさつコロッケ 小松菜とベーコンのサラダ 里芋の甘辛煮 白菜とツナのカレーグラタン 風邪やインフルエンザが 流行っています🤧😷🤒 栄養をつけて予防しましょう🔥 お待ちしております☃️💙
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野菜の食卓ベジテーブル Jan 10
Replying to @uchi1333
こちらこそ、いつもありがとうございます😊光の剣、本当にしっかりしていて艶があって素敵です💮 小松菜もいつもお世話になってます☺️クセのなく美味しい内山農園さんの小松菜のサラダ、おかわりしてくださる方が多いです🥢✨ 改めて今年も宜しくお願います🥬💚
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野菜の食卓ベジテーブル Jan 9
マリネは、ネギ(2本)は斜め薄切り→水に30分(水を替えながら)さらし水気をしっかり切る。桜えび(15)をオリーブ油で炒めカリッとしたらA(酢大2 醤油大1)を加える。ボウルに入れたネギと一緒に混ぜ合わせる🥣🦐ネギの辛味を生かしたお料理です👘 お酒に合うのでおつまみにも🍻💕
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野菜の食卓ベジテーブル Jan 6
新年を迎えました👘 そんな瞬間に食べたいケーキ。 綺麗に色も染まり 品もあって 食べると どこか懐かしい味…🍋 心を ホッと させてくれます♩ 年が明け、1発目。 味わえる悦びを感じながら 2019年はこれで始まりましょう🌼💫 1月は 柚子のシフォンケーキ 🌟
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野菜の食卓ベジテーブル Jan 5
🎍明日から営業スタートです🎍 豆腐の磯部焼き 白菜としめじのおかかポン酢 小松菜と里芋のサラダ ネギのマリネ 車麩のとんかつ風 鶏肉ときのこのトマト煮 あけましておめでとうございます🥳 今年も元気に営業してまいります🐗 皆様が健康に過ごせますように⭐️ スタッフ一同、お待ちしております🌹
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野菜の食卓ベジテーブル Dec 30
今年も一年有難うございました😊 オードブルをご予約されたお客様 誠にありがとうございました🍱💞 スタッフの皆さん、 今日までお疲れ様でした😌🌸 年明けは年始休みをいただき 体をしっかり休めたいと思います✨ 1/7(月)から営業スタートです🌼 来年も宜しくお願いします♥️ では、よいお年を💫
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野菜の食卓ベジテーブル Dec 29
12月に作り方をご紹介するお料理は【里芋とほうれん草のグラタン】です⛄️ 独特の粘り気が持ち味の里芋とほうれん草の食感がうまくミックスされ楽しい一品。どちらも牛乳と相性が良く、よりクリーミーに仕上がりました❣️里芋は低カロリーなのでダイエット中の方も必見です👀✨
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野菜の食卓ベジテーブル Dec 28
Replying to @netyokato
ご予約していただきありがとうございます😊💓実は、小松菜と人参のナムルが小松菜とツナの辛子マヨ和えに変更になりました🙇‍♀️🙇‍♂️ ご了承ください。当日はよろしくお願いします✨ 楽しみです!
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野菜の食卓ベジテーブル Dec 24
カレーフリッターは、ブロッコリー(250)は小さめの小房に切り、玉ねぎ(500)はコロに切る。打ち粉をし、揚げ衣(薄力粉180g 片栗粉60g BP5g 水150cc 卵2個 カレー粉大1と1/2 塩小2)をつけて揚げる🥦🍛🧂ふわっとした衣が特徴的でカレー風味が食欲増進に😊ブロッコリーは生で♪
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野菜の食卓ベジテーブル Dec 20
年末オードブルの中身は 以下の6品に決定しました😌🍱💕 彩り野菜のカレーミートローフ 小松菜と人参のナムル 里芋コロッケ 白菜とプチヴェールのサラダ 鶏肉と冬野菜の甘酢煮 キャベツとえのきのおかか和え 参考までにどうぞ🥦🍠🥬🥕 ご予約お待ちしております♪
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