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野菜の食卓ベジテーブル
農家持込の新潟燕三条産旬野菜を栄養士監修メニューのビュッフェで楽しめる町屋風カフェレストランです。ランチは自然食。カフェタイムには野菜の生パスタ、ベジピザ、野菜の自家製ケーキ、オーガニックドリンクが人気です。 定休日は木•日•祝日です。※5〜6人以上でお越しになるお客様は電話予約だと助かります◎
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まるごと県央! Oct 13
編集部スタッフとベジテーブルさんでランチ! 野菜たっぷりでヘルシー!メニューも変わるので何度行っても楽しめますよ〜\(^o^)/
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野菜の食卓ベジテーブル Oct 11
明日から中旬メニューです🍾 小松菜の磯香和え 焼きねぎの塩麹がらめ キャベツときくらげの炒め物 バターナットのミートソース煮 納豆コロッケ さつまいものコロコロサラダ 上の二品ははじめてのお料理です❤️ 前回に続き麹を使った料理を お店で出していますよ☺️💓 参考にどうぞ👼🏻
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野菜の食卓ベジテーブル Oct 9
春菊のピリ辛は、春菊(250)は茹でる。ごま油で赤唐辛子、生姜(小2)、水で戻した切干大根(50)を炒め最後に酒(大1)と塩少々をかける。A(醤油大1.5 砂糖小1.5 胡椒少々 大蒜 生姜各一欠片)で和える。春菊だからこそイイ🌟
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野菜の食卓ベジテーブル Oct 7
Replying to @szkakk
はい!木、日、祝日が休みになっています😿
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野菜の食卓ベジテーブル Oct 7
三条バル街 ぜひ来てね🥂 ズッキーニのミートグラタン 蕪とオクラのコリンキー生ハム巻き 春菊と切干大根とピリ辛和え 🥂🍷🍽🍾🍻
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野菜の食卓ベジテーブル Oct 7
今日は三条バル街🥂 ベジテーブルもお料理 ご用意していますので、 行かれる方はぜひどうぞ🍁🌾🍠
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野菜の食卓ベジテーブル Oct 7
ほっくりとしたやさしげな甘さが しっとり秋を感じさせてくれる。 ハロウィンがある10月は とことん秋を楽しみたいですね👻 淹れたて珈琲とどうですか? 遅ればせながら、今月のケーキ。 栗のシフォンです🌰
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野菜の食卓ベジテーブル Oct 1
🎃10月になりました🎃 さつまいもと桜エビの炒め物 バターナットの千切りサラダ 冬瓜のクリーム煮 切干大根と春菊のピリ辛 アスパラ菜としめじの醤油麹漬け 大豆とネギのかき揚げ 秋野菜 秋色に色めいてきました🍠 わくわくしてきますね🍁🌾 どうぞ 四季 を楽しんでください。
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野菜の食卓ベジテーブル Sep 30
9月に作り方をご紹介するお料理は【ごぼうと豚肉のかき揚げ】です🌾風味豊かなごぼうの魅力を活かせるのはやはり揚げ物!あの香ばしさが病みつきに😭💓豚肉は下味をしっかりつけてるので、ごぼうは多め肉は少なめにして揚げるのがオススメです🍁
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野菜の食卓ベジテーブル Sep 28
エリンギ しめじ 玉ねぎ(200) 蓮根(100) ベーコン(4枚)を適当に切る。オリーブ油(大3)を熱し、微塵の大蒜を入れ香りが出たらベーコン→蓮根 玉ねぎ→きのこの順で炒める。塩(小1)粗挽きをふり酢(大2)を仕上げにかける🍄🍂
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野菜の食卓ベジテーブル Sep 19
明日から下旬メニューです🎊 ナスのおかか煮 ジャガイモとツナのカレー煮 きのことベーコンのにんにく炒め 大根菜とえのきの塩昆布和え ごぼうと豚肉のかき揚げ かぼちゃと紫玉ねぎのサラダ きのこがメインのお料理が出てくると一気に秋色も増しますね🍂 ご来店お待ちしております😌💓
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野菜の食卓ベジテーブル Sep 13
白和えは、豆腐は茹でて水切り➡︎A(薄口 砂糖各大1 すり白ごま大4と1/2)と混ぜる。水で戻したひじき(大2)と半月のズッキーニ(黄と緑各100)をオリーブ油で炒め塩を振る。小松菜はざく切り。全て和え最後に粉山椒をふた振りかける🌿
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野菜の食卓ベジテーブル Sep 9
明日から中旬メニューです🎑 麻婆ナス レンコンサラダ 冬瓜と車麩のすき焼き風 コリンキーとえのきの春巻き 胡瓜とジャガイモの柚子胡椒サラダ 小松菜とズッキーニの サラダ風白和え ズッキーニを使い白和えを💚 はじめて登場しますよ⭐︎ 夏野菜の出番もそろそろ 終わりを迎えます😌💕
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野菜の食卓ベジテーブル Sep 4
Replying to @ayahima
ウマイです😭笑 トウモロコシと枝豆に関しては、冷凍保存をして残っていたもので、今回使い切るのにはじめて入れましたが、トウモロコシの甘さがいい感じにアクセントにもなってよかったです🌽 なくてもソースがウマイです😁💕ぜひ!
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野菜の食卓ベジテーブル Sep 4
揚げなすは、ナスは4等分にし皮に切り目を入れて素揚げする。ソース(生姜1かけ 茗荷1個 大葉3枚を微塵+醤油みりん各大3ごま油大1豆板醤小1/2)をかけ、茹でたトウモロコシと枝豆もあれば散らす🍆🌽香味野菜はたっぷりがオススメです💝
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野菜の食卓ベジテーブル Sep 2
季節感を大切にしたくて 春からちゃんとケーキの紹介も するようになりました😉笑 こうして見ると 同系色のケーキでも ひとつひとつ 微妙に色が違うんですね。 桜 抹茶と黒豆 宇和ゴールド キウイ マンゴー パイナップルと黒糖 (2017年 4〜9月) ケーキもおすすめです🌸🌺
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野菜の食卓ベジテーブル Aug 31
パイナップルと黒糖のシフォン 夏の果実を残しつつ、 黒糖で秋の装いの準備をする、 そんな感じがします🍃🍂 コドモみたいでオトナっぽい。 夏から秋に変わるとき。 ぜひご賞味ください。 今年の夏もありがとう🌻🍁
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野菜の食卓ベジテーブル Aug 31
🌾9月になりました🌾 ラタトゥイユ 冬瓜とエビの煮物 ごぼうと舞茸のサラダ 小松菜と長ひじきのサラダ きゅうりと豚肉のピリ辛炒め 揚げナスの香味ソースがけ 冬瓜も登場しました✨ 冬瓜といえばこのお料理🙏 好きですだいすきです💜 ぜひお待ちしています🎃💗 少しずつ夏から秋へ。
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野菜の食卓ベジテーブル Aug 31
8月に作り方をご紹介するお料理は【ゴーヤとツナのサラダ】です💚ゴーヤの苦みを緩和してくれるのにツナが一役買い、自然と箸が進み、やめられない止まらない味に大変身💫夏の名残、きちんと締めくくりましょう。ゴーヤは美味しいのだ💓
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野菜の食卓ベジテーブル Aug 28
コロッケは、じゃが芋(600)は蒸し潰す。豚ひきと玉ねぎ(各100)を炒め、輪切りにしたアスパラ(5本)と桜エビ(10)を炒め香りを出す。塩胡椒し味噌(20)も加え味を調える。あとはいつものように揚げる。和風のオトナコロッケ🥔❤️
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