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石田洋介 5h
さてどちらが でしょう?どちらも自家製。 ちなみに味噌は明日のディナーショウで味見して頂けます。 冷蔵の中、発酵しまくり!
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fellow 11h
アメブロを更新しました。 『◆甘麹と色々なレシピ』
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食の講師うえはら美穂 Feb 15
アメブロを更新しました。 『2019年新 野菜ソムリエ的腸活のススメ@福山市春日公民館』 【他画像2枚】
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名畑のぞみ☆LOVE発酵食品 Feb 15
今夜は でシュウマイ!摺ったにんじんやらシソやらチーズを入れてみました!美味しくなあれ(*´∇`*)
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糸屯 Feb 14
2日前の味噌醤油麹漬けがいい色です ここから汁につけていきまーす
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ma Feb 13
今日は講座助手❣️ 写真はホストさんの暖かいおもてなし、ありがとう💖
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きたの まさひこ Feb 12
クッタリとシャキシャキの中間のタマネギが味が染みてて美味いんだよなぁ
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糸屯 Feb 12
豚肩ロースの味噌醤油麹漬けが良い色になりました これからスパイスと醤油とウイスキーに漬け込みます
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麹と発酵shimboya Feb 11
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桜井奈々 Feb 9
塩麹と醤油麹作り方 ー アメブロを更新しました
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糸屯 Feb 9
もう何が何だかわからないけども 豚肩ロースを塩漬けの代わりに味噌と醤油麹を混ぜたものにまぶしました 何日か寝かしたら風乾の燻製かな 毎日何か仕込んでて太る...... 明日は同じ方法で豚バラを仕込む予定
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minko Feb 6
完成した醤油麹でぶりをつけてみる。
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安藤繭子 Jan 22
真面目に、おうちごはん。 ホイル焼きのお魚に、ポン酢がなくなったので、手作り甘酒とみそを合わせたものを。 厚揚げには、醤油麹と南蛮を発酵させたものを。 お腹いっぱい。
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casa静岡/寄席バッソ Jan 18
1/31 リオープンする cafe basso。ヘルシーかつガッツリ系のメニューになります。乞うご期待!
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ちーず♪ Nov 10
スダチ酢作ってみたよ‼️ それと、2日目の醤油麹🎶
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ちーず♪ Nov 10
今日はまず、醤油麹作ってみました。 1日目です(#^.^#)
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名畑のぞみ☆LOVE発酵食品 Oct 23
久しぶりにシュウマイ作ってます! でね(*´∇`*)
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名畑のぞみ☆LOVE発酵食品 Oct 18
今夜は を作ってます(*´∇`*) これがあると手抜き料理が楽チンになるんだなーーー(*´∇`*)
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スーパーエコごはん研究家 桃世真弓 Sep 24
おはようございます! 今日のお弁当。鶏と舞茸の醤油麹炒めがメインです。醤油麹はとても便利!味付けはこれだけで旨味もコクもしっかりします!お味噌と共に醤油麹も作る講座、申し込み受付中です!!
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名畑のぞみ☆LOVE発酵食品 Aug 21
今夜も、 で味付け三昧(*´∇`*) 野菜の甘みが活きるなーー!
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