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田島由季@Sampaguita
SampagitaLlc.代表/ケータリングもケーキも自社提供のウェディングプロデューサー/パティシエ13年目/飲食業界18年目/代々木八幡aux経営 /飲食店開業経験は大なり小なり10店舗以上/江ノ島ウェディングコンサルし売り上げ10倍/フィリピンハーフ
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田島由季@Sampaguita 3h
Replying to @kitamotakako
😭😭😭
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田島由季@Sampaguita 3h
自粛でも、auxは大丈夫でしょ! 俺たちも来るし、連れてくるし! ないと困るよ! というお客さんの言葉に救われております。
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田島由季@Sampaguita Nov 24
連休明けの平日。雨。 満席2回転。 各卓にやっぱり常連さん。 常連さんの大切な人の記念日。 auxは日本一幸せな飲食店だと思ってる今日この頃。
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田島由季@Sampaguita Nov 22
1122はいい夫婦の日。 コロナ無視の例年ばりのケーキの量。 スタッフは例年と同じようにはいない。 配送業者にもお客様にも遅延や渋滞、 制作がギリギリになったり 反省の1日でしたが どのお客様も暖かく、そしてケーキをみては頼んでよかったと言ってくれて もう疲れた体に染み込む一日でした。
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田島由季@Sampaguita Nov 12
これは買わねば! 最近ぶり大根はじめたらしいよ
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田島由季@Sampaguita Nov 12
GMN 例年と比べて時間余裕のある今年は 時間に追われて仕込みをしなくてもいいことが多くて 仕込みしながら興味のある分野のyoutubeで勉強するという意識高い系なことしてるんだけど やっぱ突き抜けてる人は みんな ・寝ない ・休まない ・スキマ時間活用 しててすごい救われたtodaysMNG
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田島由季@Sampaguita Nov 12
今日も は満席だし、 新しいウェディングサービスのアプリもイケてる感じになりそうでテンション上がるし 今日から週末までケーキの事業の予約は沢山だし、 明日は江の島でウェディングの打ち合わせで大好きな新婦に会えるし なんだかんだで楽しい毎日や
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田島由季@Sampaguita Nov 11
スパイス入れまくったのでパンチ効いたビールに仕上がるはず!
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田島由季@Sampaguita Nov 10
noteかいてみたお
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田島由季@Sampaguita Nov 3
Replying to @ALExSTAR33
おっさんになったねw 19歳だったのに!www
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田島由季@Sampaguita Oct 20
忘年会やりましょ! auxなら少人数貸切OK!!! 由季経由なら御社ロゴケーキもつけちゃう❤️
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田島由季@Sampaguita Oct 14
有名シェフがレシピを一般公開することに似てる。 【秘伝の隠し味】【こだわりの材料】 には実は価値がないんだよね。 同じ材料、同じ状況下のなかでも プロとアマでは圧倒的な出来上がりの差がある。 レシピを公開しない弊社オリジナルというシェフほど結構大したことしてなかったりする。
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田島由季@Sampaguita Oct 13
Replying to @halhalx_x
いつも勉強になります!!! 楽しみです!
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田島由季@Sampaguita Oct 13
今日は先週の金曜を超える売り上げでした。 いい夜でした。 みんなほぼ知り合いでした。 経営的に新規が少ないのは心配。 個人的に最高潮に幸せ。 飲食店はいい仕事だ。 呟き出したらまた2名。
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田島由季@Sampaguita Oct 12
自分の店でランチ。 席に座って食べてみて初めてわかることって本当に多い。 ユーザーと同じ五感の状態を体験して初めて意見出来るんだよね。
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田島由季@Sampaguita Oct 12
最近 【何してお店忙しくしたの?】 【どうしてそんなに注文入るの?】 【どうしてそんなに提携先決められるの?】 とすごく聞かれます。 教えてあげてもいいけど できないと思うよ。 そんなこと聞いてるようじゃ。 まずは動いてみたら?
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田島由季@Sampaguita Oct 12
今日のケーキかわいすぎて作った自分のこと好きになりそう
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田島由季@Sampaguita Oct 9
Go To Eatsって どうしてぐるなびとかポータル通さないと行けないんだ。 今時見ないし、感度の高いお客様しか来ないお店に客寄せホイホイなパッケージメニュー要らないじゃん。 店舗で申請できれば、 いつも来てくれるお客さんにも わざわざ狙って来てくれる初見のお客さんにも還元できるのになぁ
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田島由季@Sampaguita Oct 8
昨日も朝4時まで大盛り上がりでしたw 今日のケーキ納品9:30 わたしよく起きたわ...
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田島由季@Sampaguita Oct 8
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