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トランクス・アッカーマン
そこにスイーツ🍰がある限り、スイーツ旋風⚔️は永久に不滅🐯 日頃のお菓子製作はこちらの方にて随時公開♪↓↓
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トランクス・アッカーマン Jun 14
Replying to @mamudwx
ただ前回タカノで取り損ねたので正直油断できません(笑)
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トランクス・アッカーマン Jun 14
月曜定休なのを改めて感謝🙏 あとは予約次第ですが( ̄▽ ̄)ドキドキ
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トランクス・アッカーマン Jun 13
Replying to @momo_thunder
スポンジ焼くときもバターよりかは太白胡麻油に頼る事の方が多いので、失敗しにくい点も合わせ!お菓子作り🍰の活用にはかなり役立ちますよ👍
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トランクス・アッカーマン Jun 13
Replying to @nama_cream_love
正直大判振る舞いし過ぎたのでかえってアントシアニンの過剰反応を引き起こさないか心配でしたが💦 満足して頂けたようで何とか昨日の顛末はチャラにできそうです😌
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トランクス・アッカーマン Jun 13
Replying to @perfectdelices
型から外し粗熱が取れたら、仕上げにシナモンアイシングを表面に塗ってあげて、あとは乾かし固めたらハミングバードケーキの完成☆
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トランクス・アッカーマン Jun 13
Replying to @perfectdelices
バナナ🍌、パイナップル🍍、ピーカンナッツ🥜を順に加え粉気がなくなるまでさっくり切り混ぜ終えたら、パウンド型に流し入れ180度のオーブンで1時間今回焼き上げました。
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トランクス・アッカーマン Jun 13
Replying to @perfectdelices
その後太白胡麻油を加えねっとりするまで混ぜたら、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるい入れ、一度軽く切り混ぜます。
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トランクス・アッカーマン Jun 13
Replying to @perfectdelices
ハミングバードの方ではまず型準備と計量を済ませた後、🍍と🍌を1㎝角でカットし水気を取っておきます。 ボウルに卵、グラニュー糖、きび砂糖、塩を合わせてふるい入れたら、泡立て器でよく混ぜ合わせていきます。
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トランクス・アッカーマン Jun 13
Replying to @nama_cream_love
作る際のモデルとしては最初こういう三層をイメージしていました(*・ω・)ノ
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トランクス・アッカーマン Jun 13
Replying to @perfectdelices
更に2時間冷やし固めた後、同じ要領で流し被せ上からブルーベリーを5つずつ乗せていきます。 仕上げに表面ナパージュを塗ってあげれば、アントシアニンたっぷりなブルーベリーレアチーズの完成☆
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トランクス・アッカーマン Jun 13
Replying to @perfectdelices
冷やしておいた型に流し込んだらすぐさま冷蔵で2時間。その間に欠かさず夜間へ搭乗し🧀✈️戻って来てから急いでゼリー作りへ。 シロップにゼラチンを入れ湿らせてから、レンジで加熱し冷ましたらカップに流し込み、ブルーベリーを満遍なく敷き詰めます。
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トランクス・アッカーマン Jun 13
Replying to @perfectdelices
クリームチーズにピューレを少しずつ加えながらよく混ぜ、一度こし器でこします。こしたボールの底を氷水で冷やしながら絶えず混ぜていき、だんだんモッタリととろみが付けばOK🙆‍♂️ 生クリームは6分立てくらいに泡立てておき、それをボールにさっくり切り混ぜあとは馴染ませればフィリングの完成。
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トランクス・アッカーマン Jun 13
Replying to @perfectdelices
火を止めヨーグルトを加えよく混ぜた後、ブルーベリーシロップとレモン汁にゼラチンを振り入れしとらせたものを小鍋に加え、更によく混ぜ溶かします。 粗熱を取っている間にクリームチーズは滑らかに合わせやすくしておきます。
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トランクス・アッカーマン Jun 13
Replying to @perfectdelices
まず下準備としてカップに土台を敷きしばらく冷蔵。ボトムは前回作成したのと同じマリービスケットを使用🍪 ブルーベリーはフードプロセッサーで撹拌し、ピュレ状に。その後、ピュレと砂糖を小鍋に入れ弱火で砂糖を混ぜ溶かします。
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トランクス・アッカーマン Jun 12
Replying to @momo_thunder
もはや自由奔放過ぎて、途中から何でもアリって感じでしたね(笑) まさか梅雨に🥐祭りを開くことになるとは(*´∀`)♪
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トランクス・アッカーマン Jun 11
Replying to @momo_thunder
2部は始まりから終わりまでこれで全種でしたのにΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
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トランクス・アッカーマン Jun 11
これは🥐祭り独走⁉︎かと思いきや… それ以前に無法と化した貸し切り🥐祭りでした(笑)
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トランクス・アッカーマン Jun 11
Replying to @mamudwx
つい心の叫びが...orz
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トランクス・アッカーマン Jun 11
Replying to @mamudwx
僕はカレーグラマー🍛なんで、レポは気分次第かも(笑)
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トランクス・アッカーマン Jun 11
Replying to @mamudwx
今回連れの好物ばかり取り揃えてみました♪ あとは会場が晴れることを祈るばかり(笑)
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