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市田 真紀(ライター・きき酒師)
広島市出身、岡山市在住のライター。2009年にSSI認定きき酒師、2013年に同日本酒学講師の認定を受ける。日本酒専門誌『酒蔵萬流』ライター、山陽新聞カルチャープラザの日本酒講座講師、日本酒と食を軸に活動するユニット「日本酒時間」でイベント企画・運営など。広島東洋カープに関するつぶやきも。岡山カープ会。
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 16
猛烈睡魔。
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神戸新聞 Jan 16
震災から丸25年 午前5時46分に祈りへ:   
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 16
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片口の形状と透かしのデザインが可愛くて、衝動買いしました😋
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 16
同じ子とは思えんな😹
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 15
Replying to @happyyamapy
ぱっと見は網状なのですが、透かしになっていて満々と注ぐことができます(笑)。飲みすぎ防止効果なし(;O;)
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 15
店名は「みのるダイニングさんすて岡山店」。 岡山県内の蔵元やビール醸造所の酒も扱う。⇒ 全農、さんすて岡山に飲食店 県産食材中心、3月オープン:山陽新聞デジタル|さんデジ
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市田 真紀(ライター・きき酒師) retweeted
SakeLoveLikeLife Jan 13
“幻の酒米”「雄町」復活に敬意 利守氏の山陽新聞賞受賞に寄せて :山陽新聞デジタル|さんデジ 岡山県岡山市在住、広島県出身の日本酒ライター「市田真紀」さんの投稿。
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 15
開栓後の刺激が緩和されてきて、杯がより進むようになった。 柑橘を思わせる酸を合わせたくて、酒一筋の純米吟醸しぼりたてとカキフライの共演😋。 以前、厚切りしたベーコンにハニーマスタードソースをかけた一品と別の酒一筋との組み合わせをしたことがあるけど、このお酒でも楽しみたいな。
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 15
Replying to @sanshoteikinba
豊盃の三浦酒造さんは蔵元御兄弟が造りを手掛ける小さなお蔵だそうですね。甘味のボリュームとフレッシュな酸とのバランスに秀でた、心地よく飲めるお酒でした。陸奥八仙は岡山でも気軽に入手できるので、身近な存在。少しずつでも体調が回復して、美味しいお酒が楽しめるようになるよう願っています。
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 13
Replying to @hiro_shikoku
読者でなくても、どなたでも参加できます。香川県からもお一人通ってきてくださっています(*^-^*)
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 13
Replying to @macky_writer
の受講生さんから「」の差し入れ❤️ 参拝のお土産です。 爆発しないよう大事に持ち帰ってくれましたが、今年はあっさり開栓🤣 それでも瓶内では元気に発酵。 きれいな酸味と力強いガス感、そしてとろ〜りとしたもろみにはお米の粒感も。あっという間に完飲。
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 13
は、今月から新期スタート。ほとんどの方が継続受講です。 初回は先月訪れた青森県の地酒と岡山の地酒。それぞれの特徴やラベルの内容を中心に解説して飲み比べ。 六根の山廃純米は上燗〜熱燗で味わいが開花。おつまみには「」の酒粕を使った漬物も。
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 13
へ。無病息災を祈願し、松飾りを焼納しました。
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 13
今年も「備前焼で愉しむ雄町米の地酒バー」開催! 2020年1月23日(木)、1月24日(金)は東京・新橋へ!
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鈴鹿サーキット Jan 12
この先、 曲がりくねった道や、 真っすぐな道、 先が見えにくい道があると思います。 道から外れてしまうかもしれません。 でも、大事なのは 挑戦すること。 夢を持つこと。 失敗を恐れずに、夢に向かって挑戦してください。 新成人のみなさん、おめでとうございます。
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 12
Replying to @Sakebarsasebo
田中さんも機会がありましたらぜひ岡山へお越しください(^_-)-☆。
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 12
Replying to @Sakebarsasebo
むらなか酒店さん、毎年 嘉美心酒造さんにいらしていて、その時お会いすることが多いのです。立春朝しぼりの時など。熱心な嘉美心ファンです(*^-^*)。 そして、藤井社長がお店に行かれたのですね~。 藤井社長は私が岡山で一番最初に取材をさせていただいた蔵元さん。本当によくしていただいています!
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 12
Replying to @Yuji_Takahashi1
こんにちは。「冬の月」頒布会第一弾が無事届いてよかったです(*^-^*)。 私もさっそく、日本酒講座の受講生さんと愉しみました。 冷蔵庫から出して室温になじませたくらいで飲んだ方が、香りも 独特の甘みもきれいに開いて美味しかったです!
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市田 真紀(ライター・きき酒師) retweeted
SAKETIMES|日本酒専門WEBメディア Jan 11
岡山の酒米「雄町」で醸した地酒を、「備前焼」で味わえる、人気イベントが今年も開催!日生かきや備前黒牛のすき焼きなど、岡山のおつまみも堪能できます。
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市田 真紀(ライター・きき酒師) Jan 11
Replying to @gayagayo856
暖かいのでしょうね。よくPCの上に乗ったり寝たりしています😹
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