KOTA SATO Dec 3
同じコーヒーの焙煎違いを9つテイスティングさせてもらえる機会があった。抽出で「適正な抽出」「未抽出、濃度薄すぎる」「過抽出、濃度高すぎる」とかでカップ用意してテイスティングをやっても面白いよね!