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北海道大学寿司研究会
魚を捌いて、寿司や刺身をつくっています。魚を捌けない方でも大丈夫!現会員の半分以上が初心者です。お家でお寿司を食べたい大学生を募集しています。夢は北大祭出店だった時期もあった。詳しくはDMへ。
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北海道大学寿司研究会 Jan 28
【拡散希望】 北24条のお寿司屋さん、「寿司処まつ元」でホールのアルバイトを募集しています。 春休みからアルバイト始めようと思ってる方は是非電話してみてください。 詳しくはこちら↓
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北海道大学寿司研究会 Aug 15
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北海道大学寿司研究会 Aug 11
夏休みなのでアメ横へ
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北海道大学寿司研究会 Aug 2
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いお店よりは下ですね。 値段も相応かと思います。 うにに関してですが、この季節に礼文島のバフんウニしか置いていないことは残念です。夏は日本海のムラサキウニが旬なので、仕入れておいてほしいですね。
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北海道大学寿司研究会 Aug 2
新千歳空港国内線7番搭乗口前の、「北の味覚 すず花」さんへ行ってきました 白身でまつかわ、縞ぞいをいただきました。よく締まっていて、美味しかったです しかし、少し口当たりが冷凍を感じさせ、穴子については冷凍ヤケしてました シャリは大きめで、回転寿司よりは格上です。しかし、札幌の回らな
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北海道大学寿司研究会 Jul 31
お久しぶりです。
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北海道大学寿司研究会 Jul 8
半年ぶりにくら寿司に行ってきました。しょうゆラーメンが美味しかったです。
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北海道大学寿司研究会 31 May 18
おはようございます、今日から北大祭ですね。 私は朝からウマヅラハギを握ってました。 握りと手毬の2種類です。 肝醤油うますぎでした。 みなさんは北大祭楽しんで下さい。 おやすみなさい。
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北海道大学寿司研究会 21 May 18
北大生みんなに知ってほしいんだけど、南門から徒歩4分、すし処北斎ってお店のランチが素晴らしい。 1080円で握りと汁椀食べれる。しかも質が良い。 シャリは大きめ、温かめで、手酢がすごく口に馴染む。 ネタも締まっていて、ランチとは思えないくらい上質。 食堂に飽きたら是非。
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北海道大学寿司研究会 18 May 18
魚を捌いて食ってはいるものの、肝心の寿司握ってなくね?って思いながらソイのあらを煮込む朝
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北海道大学寿司研究会 18 May 18
Replying to @Hokudaisushiken
今朝はこいつを捌きました。今までで一番いい感じに捌けました。写真撮るの忘れたけど。
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北海道大学寿司研究会 18 May 18
ソイの2色丼。330円。
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北海道大学寿司研究会 13 May 18
築地では包丁を見てきました。 子の日が開いてなかったのは残念でしたが、築正本や有次を見てこれたので満足です。 今から飛行機で帰ります。
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北海道大学寿司研究会 13 May 18
中の人2人いるんですが、片方は築地で寿司食ってます みなさんは授業頑張ってください
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北海道大学寿司研究会 13 May 18
Replying to @mikahopark_sc
ホッケは鮮度落ちやすいから活け締めのを買うのがおすすめ アニサキス多いから気をつけて
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北海道大学寿司研究会 13 May 18
カツオ一匹1058円。勢いで買った。ただ捌くのがいつも以上に難しかった。まず刺身にして、残りはタッパーに入れて漬けカツオに。ついでにあら汁も作った。いい朝。
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北海道大学寿司研究会 9 May 18
気が向いたからひとりで牡丹海老と真鯛握った
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北海道大学寿司研究会 3 May 18
仙台のとある寿司屋にて いわなの握り
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北海道大学寿司研究会 24 Apr 18
Replying to @Hokudaisushiken
また不注意で手を切りました。皆さんは気をつけてください。
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北海道大学寿司研究会 24 Apr 18
朝市に行って買ってきた。八角とチップ、220円と350円。両方とも初。八角は白身だけどけっこう油のってて、チップはほぼマス。美味しかった。捌いた後の画像はマジでグロ画像なので載せられません。ごめんなさい。
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