Nick Jul 2
白米のアテとして最強クラスのちりめん山椒。それを実山椒の使用量を通常の約1/3に抑えつつ美味しく作る良い所取りレシピの紹介です。 単に使用量をケチった下位互換品ではなく、理にかなった実山椒の使い方を追求したら勝手に量が減りました。 ポイントは火の入れ方にあり!