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創作日本料理 ブラッスリー吟醸
札幌市西区琴似にある、創作日本料理ブラッスリー吟醸です。100%リフォローします!
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 6h
関西焼きなので、当店のうなぎは蒸さずに備長炭でパリッと焼き上げます! 普段口にする鰻とは、一味も二味も違うと思いますよ~☺
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 6h
来月の旬のオススメメニューはこちら( ´∀`) 活うなぎです。 秘伝のタレで蒲焼き!もしくは白焼きでワサビ醤油でも粋な旨さです!
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 22
7月からは、活うなぎ蒲焼きと白焼きを始めます。 当店のうなぎは、関東開きの関西焼きです。 蒸しません‼ お好みで、うな丼やひつまぶしも承りますよ~☺
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 22
半身焼き~‼大人気です😊 備長炭でジックリ焼きました~ しかし半身揚の方が早く出るのでオーダーが多いです(・・;)
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 21
良い活はも入っていますよ~! ハモ切り完了(*≧ω≦) 湯引き、天ぷら、照り焼き、マイウ~です😊
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 21
金曜日です(*≧ω≦) 本日はコースのご予約頂いております。 最近の傾向は、少人数で高級プランのお客様が多いです。
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 20
北海道の日本海側のウニが美味しい季節です。 当店のウニ丼は積丹産の海水うにを使用しております。 ヤバ旨ですよ~
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 20
さて、週末はコース料理のご予約を多数頂いております( ´∀`) 今日は仕込み三昧に成りそうです。 コース内容は旬の物を沢山取り入れた、自慢の料理! ご予約お問い合わせお待ちしております😊
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 19
活はも湯引き、天ぷらは如何でしょうか? 空輸便なので、ピンピンしております。 梅肉醤油がまた美味しいですよ~☺
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 19
古平産海水うにを沢山入荷しております。 海水うにでイチオシは古平産です! 是非召し上がりにいらして下さい😊
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 18
古平や積丹の海水うにが美味しい季節です。 やはり日本海のウニはナンバー1だと言い切ります! そして、ムラサキウニが私は好きです!
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 18
明日の札幌市場はお休みです。 本日航空便の活はもや、地物海水うに、生しゃこ、生本マグロ他色々、沢山入荷しております( ´∀`)
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 17
美味しい地物の海水うに、入荷しております。 海水うに、ウニ握り寿司、ウニ丼と色々お好みでお召し上がれますよ(*≧ω≦)
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 15
こんなお部屋御座います。 接待、記念日、お祝い事の会食、奉じの会食に良い部屋ですよ~!! ご予約お問い合わせお待ちしております。
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 15
利尻産海水うに入荷致しております。 お酒のアテには最高ですよ(笑)
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 14
ゆっくり会食したいお客様にピッタリなお部屋です。 最大20名様まで入れます。 ご予約お問い合わせお待ちしております("⌒∇⌒")
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 14
只今、札幌は北海道神宮祭が開催されてます。 本日のおすすめはこちら↓↓↓ 活ハモ湯引き、海水うに、時鮭照り焼、若鮎塩焼、アスパラ料理です。 ご来店お待ちしております("⌒∇⌒")
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 13
本日も日本海の海水うにを入荷しております。 これへ限定酒に合う肴です😊
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 13
賄い用、イノシン肉です💦 癖がなく美味しいですよ(笑)
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創作日本料理 ブラッスリー吟醸 Jun 12
本日もコース料理でのご予約頂いております。 コスパ最高ですよ! ご来店お待ちしております。
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