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味博士の研究所
味博士:慶應義塾大学で味覚の共同研究をしています。味覚センサーレオ開発者。TVや書籍などを通して、味覚の知識を広めています。 味子:新人研究員。味覚について勉強中です。食に関する気になるニュースをお届けします。 ()にて食に関するニュースを配信中!
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味博士の研究所 1h
ついに音楽フェスもペットボトル追放の流れ。プラゴミ削減は大事ですが、水分はちゃんと確保して摂るようにしなきゃですね。(味子) 英グラストンベリー音楽フェスが「ペットボトル追放」を決定
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味博士の研究所 2h
うまそっ(*´μ`*)うまそっ(*´μ`*)うまそっ(*´μ`*)(味子) 知ってますか?一味違う京都の珍しい和風チーズケーキ5選- TRiP EDiTOR
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味博士の研究所 2h
市場に出荷されない魚のことを、「未利用魚」というらしいのですが、見た目が悪かったりさばくのが面倒だったりする「ヘンな魚」をお寿司のネタにして20年も売れているといういい話です。さまざまな知見が蓄積されていそう(味子)
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味博士の研究所 4h
玉ねぎの皮がお茶にできると聞いて。 天日干しして煮干して、飲んで、( ◠‿◠ ?)って顔になり、はちみつ入れて飲み干しました。味はそれぞれ好みがありそう!!血行がよくなり、脂肪の吸収が抑えられるそう!!! (味子)
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味博士の研究所 Mar 21
ソース!!!!!!
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味博士の研究所 Mar 21
すあまじゃないかなと思います。
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味博士の研究所 Mar 21
す、すべて・・・?
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味博士の研究所 Mar 21
【新着記事】海外の研究結果から。「パスタはストレスの軽減と睡眠の質向上に寄与し、なおかつ夕食に食べても太らない」のだそうです。 →パスタがストレスと戦い質の良い睡眠をもたらすことが判明
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割箸 Mar 20
これもしや炒めた玉ねぎとレンチン玉ねぎ半々で混ぜれば甘くて炒め玉ねぎの効果もあっていい感じになる…?
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浅村芳枝 Mar 20
急いでいるときレンジを使ってから炒めると、甘いけど何か物足りないと感じるのはこういうことだったんだ!
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ジーロ Mar 20
白い卵と赤い卵の不思議~味の違いは?【味博士の味コラム】(クックパッドニュース)
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味博士の研究所 Mar 19
「味がよくて、手間が過剰でなければ、あとは面白かったらやってみる」←このプチチャレンジングな働き方いいですね!(味子) ポテトチップスそばを生む、富士そば「緩さの経営」
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味博士の研究所 Mar 19
このサービスで助かる人はたくさんいそうです。共働き家庭、シングル家庭だけでなく、産前産後や介護中の方などにもいいサービスですね。(味子) 月額1万2000円からの出張料理サブスク、最大4人の料理家が「つくおき」してくれる | TechCrunch Japan
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味博士の研究所 Mar 19
「乳製品かよ。」とツッコまれる魚も珍しい...(味子) 全身大トロ?深海魚『アブラボウズ』を釣って食べる
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Ken@溶けないアイス東日本代表 Mar 19
こちらでも溶けないアイスのメカニズムをご紹介いただいています! なぜ溶けにくいのか? 実は、イチゴのポリフェノールに秘密があります!
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味博士の研究所 Mar 19
これは日本にも欲しいですね。仕事する空間はやっぱり気持ちがいいほうがいいです。(味子) カフェやレストランをコワーキングスペースとして利用できる定額制サービス「AndCo」
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味博士の研究所 Mar 19
Replying to @postcoffee_co
コメントありがとうございます! ハンドドリップが苦手なので助かります。そして忙しいときに買いに行かなくてもいろいろ試せるところも最高ですね!(味子)
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味博士の研究所 Mar 19
刻んだ玉ねぎは頑張って炒めるより、レンジの方が甘くなる!という研究所の記事が気になり試してみました。左が炒めた玉ねぎ、右がレンチンの玉ねぎです。 確かに一口目はレンジの方が甘くてびっくり!、炒めた方は香ばしく、口の中にじんわり甘さが広がる味わいでした。(味子)
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味博士の研究所 Mar 19
しかし「PostCoffee」公式がおしゃん...ターゲット層が誰に設定されているのか気になります。(味子)
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味博士の研究所 Mar 19
コーヒーの美味しさは9割が豆の良さ、1割が抽出で決まると聞いて、俄然興味持ってます!(味子) コーヒー豆のサブスク「PostCoffee」のiOSアプリ登場、最短翌日にポスト投函 | TechCrunch Japan
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