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味博士の研究所
AISSY株式会社、慶應義塾大学で味覚の共同研究をしています。味覚センサー「レオ」開発者。通称「味博士」。TVや書籍などを通して、味覚の知識を広めています。味博士の研究所()にて味覚に関する面白ニュースを配信中!
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ゆうと 18h
【味覚センサー】なぜ赤ワインにはお肉、白ワインには魚!? | 味博士の研究所
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せんや Nov 17
“【発見】納豆にヨーグルトが相性バツグンだと味覚センサーで証明される | 味博士の研究所”
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味博士の研究所 22h
バックナンバー> 【注意】冷たい飲み物がかえって夏バテの原因になっていた!?
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味博士の研究所 Nov 17
日本人の味覚はこのように変わって行っています。 →日本人の味覚は変わり続けている!?味博士に聞いてみた
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わか Nov 16
【発見】納豆にヨーグルトが相性バツグンだと味覚センサーで証明される Σ(・□・;)
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( ゚ω^ )b Nov 16
「寝る○時間前までにご飯を食べないと太る」←必ずしもそうとは限らない | 味博士の研究所
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味博士の研究所 Nov 16
バックナンバー> 「寝る○時間前までにご飯を食べないと太る」←必ずしもそうとは限らない
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味博士の研究所 Nov 15
バックナンバー> 味覚を刺激すると集中力がアップするらしい!?
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不妊鍼灸治療専門 緑の風鍼灸治療院 Nov 13
冬は生姜で温活しますか? 生の生姜と冷やした生姜は 体を冷やします!
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味博士の研究所 Nov 15
見た味と食べた味が違うと…? →味覚と視覚の関係性 目からの情報で味の感じやすさが変わる!?
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Nao Harada Nov 9
慶應理工矢上キャンパスで登壇させていただきました。 鈴木 隆一 (Ryuichi Suzuki) さん 貴重な機会ありがとうございました。...
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Baron Kaneko Nov 13
Replying to @singapore99
やばい、調べたら酢豚にパイナップル入れても別に肉は柔らかくならないらしい。ただの残忍なテロ行為でしかない。
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Майя Nov 12
すぐ出てきた。 テンパリングと言うらしい 味覚センサーで比較しても明らかに違うらしい。
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味博士の研究所 Nov 14
バックナンバー> 塩味・甘味の感じ方が変わる?ランチョンマットの色と味覚閾値の関係
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やまぽむ Nov 13
牛肉に一番良く合うソースは醤油だと忠告してくれる人がいましてね。 『美味しんぼ』を味覚センサーで検証!第一弾「牛肉にあう一番ソースは何?」 | 味博士の研究所
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味博士の研究所 Nov 13
バックナンバー> クリスマスに甘いものを我慢している非リアを全力でフォローしてみた
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味博士の研究所 Nov 13
これからの時期とくに捗りそう。 →ごぼうのアク抜きは、酢なしの水でも効果が同じだった!?
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賢い猿 Nov 12
こんな時間になんて記事読んでんだろ
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味博士の研究所 Nov 12
バックナンバー> SNSを活用した料理で"ある行動"を取る人は太る!?
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さな Nov 11
Replying to @hotori_minamo
ほらほら。 うん、かなりオトコだと。。私も思う、今日このごろ、いかがお過ごしですか??
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