Twitter | Search | |
味博士の研究所
AISSY株式会社、慶應義塾大学で味覚の共同研究をしています。味覚センサー「レオ」開発者。通称「味博士」。TVや書籍などを通して、味覚の知識を広めています。味博士の研究所()にて味覚に関する面白ニュースを配信中!
6,424
Tweets
554
Following
2,304
Followers
Tweets
味博士の研究所 retweeted
食人大国中国の歴史★進撃の張献忠★ 3h
『…辛味は痛覚であり触覚に近いものであり、基本味には入らない…』♪唐辛子が痛覚♪山椒は痺覚?♪生姜は温覚?♪ハッカは冷覚?♪山葵は鼻痛覚?♪味覚との相互作用は?♪■【味覚センサーの仕組み(1)】おいしさと味覚について|味博士の研究所
Reply Retweet Like
味博士の研究所 retweeted
あさみ@元イタリア料理人 Jun 21
「赤ワイン×肉」を超えた…!「クリアアサヒ×◯◯」が味覚センサーで驚異の相性
Reply Retweet Like
味博士の研究所 retweeted
アルケミスト Jun 22
朝なの?夜なの?ビタミンCの効果を最大にするタイミング | 味博士の研究所
Reply Retweet Like
味博士の研究所 6h
バックナンバー> 宅飲みで気をつけたい!お酒をダメにしてしまうNG行為
Reply Retweet Like
味博士の研究所 retweeted
macaroni [マカロニ] Jun 22
まことしやかに囁かれていたこのウワサ… 「赤ワイン×肉」を超えた…!「クリアアサヒ×◯◯」が味覚センサーで驚異の相性 詳細はこちら👇
Reply Retweet Like
味博士の研究所 19h
梅雨で食欲が落ちているあなたへ… →食欲がないときに試したい!朝の香辛料スープ
Reply Retweet Like
味博士の研究所 Jun 22
バックナンバー> 『美味しんぼ』を味覚センサーで検証!第一弾「牛肉にあう一番ソースは何?」
Reply Retweet Like
味博士の研究所 retweeted
化粧心理学者 平松隆円 Jun 22
だすのが面倒なので、一緒に食べてる
Reply Retweet Like
味博士の研究所 retweeted
rena Jun 21
Replying to @shihan2014
種まじすごいw
Reply Retweet Like
味博士の研究所 retweeted
ねごと( ˘ω˘ )……… Jun 21
そうなんです。美味しい鮮度は魚によって違うので、仕入れた当日に全部売り切れば良いってわけではないんです。特に白身。
Reply Retweet Like
味博士の研究所 Jun 22
旨味以外に、甘味と苦味も差が出てました。 →軟水と硬水でだしの旨味はこんなに違う!味覚センサーで徹底比較してみた
Reply Retweet Like
味博士の研究所 retweeted
みね@wlw Jun 21
Replying to @konpeto_gss
おらよっと っ
Reply Retweet Like
味博士の研究所 Jun 21
バックナンバー> 魚・野菜の「新鮮が一番」は本当?獲れてからの化学反応とは
Reply Retweet Like
味博士の研究所 retweeted
★Shinobu★ Jun 21
本当?って思わずググってしまった😅>RT (そういえば似た感じの万願寺とうがらしとかもそのまま食べてるもんね)
Reply Retweet Like
味博士の研究所 retweeted
LabBase(ラボベース) Jun 20
「キムワイプおいしい」はネタなの?マジなの?味覚センサーで検証したよ!
Reply Retweet Like
味博士の研究所 Jun 21
高いみかんてすごいですよね。甘さが。 →1玉1,000円…高級みかんは普通のみかんと何が違う?
Reply Retweet Like
味博士の研究所 retweeted
ツルギ Jun 20
茄子かぁ、最近嵌まってるんだよね でも、60度で30分って、なんか難しい… …あれ、炊飯器の保温機能って、何度だったかな
Reply Retweet Like
味博士の研究所 retweeted
(そこはかとなく)アキツキ Jun 20
もう売ってないってのを調べてたら、こんなのも見つけた。 「レモンジーナは土の味?」を味覚センサーで科学的に検証してみた!
Reply Retweet Like
味博士の研究所 retweeted
ゆう Jun 20
ナスを食べてストレス解消!?調理で倍増するナスのGABAがスゴイ
Reply Retweet Like
味博士の研究所 Jun 20
バックナンバー> 【こだわり】軟水と硬水で味に違いが出る料理4選
Reply Retweet Like