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辻仁成
パリ在住の日本の父ちゃん。最新刊 料理小説集『エッグマン』朝日新聞社刊、『父 Mon Père』集英社刊 、WEBマガジンDesign Stories 主宰
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辻仁成 13h
料理は完成して満腹になり息子が喜ぶ顔みるのも嬉しいけど、準備したり仕込んでる時の方が実はもっと好きなんだ。見てよ、この食材たちの味がしみるまでのやる気満々な勇姿!さ、食べられてやるぞーという意気込み。美味しく食べてあげたい。生きることをおろそかにできないから手塩にかけて作ります。
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辻仁成 17h
息子よ。みんなに気つかい過ぎて疲れきっとらんか?その気配りは父ちゃんにこそつかえ。笑。友だちとの人間関係はフィフティフィフティでいかな。クタクタになったらいかん。父ちゃんと君もフィフティフィフティで行こ!なぁ食べたら皿くらい洗お!よかか、君は神様でも奴隷でもない、俺の息子ったい。
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辻仁成 22h
息子よ。君は「幸せになりたい」が小さい頃の口癖やったね。今はどがんか?だいたい期待しすぎて人は何が幸せかわからんくなるもんたい。幸せは、今日がこうやってまた昨日と同じようにやってくることやし、また明日ね、と思いながらよく眠れることに尽きるたい。さァ朝飯にしよ、幸せの味やけんね。
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辻仁成 Nov 22
最近、父ちゃんよく恋愛相談持ちかけられるとよ。相手は人間やけんね、思い通りにいかんたい。傷つかないことにばかり気を取られてると、うまくいかんっちゃない? とりあえず、今日を恐れず前向きに生きたらよか。笑顔一つで気分も、雰囲気も、運気もあがるったい。よかよか、レッツラゴー。
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辻仁成 Nov 22
好きな人から大事にされてない、ならば、迷わず離れたがよかね。粗末に扱われてるのに一方的に好きなだけって報われんたい。大事にしてくれる人を探さんね。大事にされな、いかん。尽くしてばかりじゃ身が持たんけん。心ば強く持って、そげんか人から今すぐ離れなさい。パリの父ちゃんかく語りき。
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辻仁成 Nov 22
すいません、動画が途中で切れてました。こちらが本年度辻家パリ産の二十割味噌ですたい。米麹をたくさん使うので甘味がありうまかです。米麹が大豆の二倍入っとるけんね、深みが違うと。日本の心、味噌が出来る課程を息子と眺めながらの、人生の愉しみ、二倍うまかね。今夜は鳥肉味噌漬けにしよう!
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辻仁成 Nov 22
半年前に仕込んだ味噌が出来た。約5キロ、美味しく出来てました〜。笑。また、一年お世話になります。
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辻仁成 Nov 22
もし君が腹を立てたらそいつらの思う壺やないと? そいつらと同じ汚い言葉使ったらそいつらと同じ土俵にいることになるっちゃないと?そいつらは君がムキになってやりあう価値のある連中なん? 戦うなら上の土俵に上がった方がよかっちゃない?ほっとかんね、時間の無駄ったい。さ、楽しく行こかね。
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辻仁成 Nov 21
「宿題やった?」 「今やってるゥ〜」 この毎夜繰り返される不毛な父子のやりとりの中に、しかし何か言葉を超越した人間的感動が潜んでいて、投げたボールがちゃんとかえってきたっちゅー手ごたえのようなもんに背中を押され、思わずニヤっと薄暗い廊下で父ちゃんはほくそ笑んでしまうとです。
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DesignStories Nov 20
チーズ熟成士 久田 早苗さんの「フランスで人気ナンバーワン、「コンテ」チーズの神秘!」が配信されました。 仄かな花の香り、バターの濃厚さミルクに蜂蜜の甘さを加えたような味わい。アミノ酸の結晶が旨味となり口に広がる。熟成の神秘を感じる味は自然界の贈物なのですよ。
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辻仁成 Nov 21
主夫はストレスたまるったいね。子供学校送り出し、片付け、食事の準備、執筆、のルーティーン。買い物以外外出もせんし、いけんいけん。運気あげていかな。で、今日は窓を開けて空気入れ替え大掃除やったったい。どがんか?ちかっぱ凄か? 笑。息子が大学入るまでの忍耐やけんね。よっこらしょ。
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辻仁成 Nov 20
苦手な友だちにへーこらしていながらその子の悪口とか陰で言ってちゃいけん。友だちなら気になることがあればその場で指摘してやったらよか。我慢したり、ストレス抱えて付き合うのはよくなか。君が泰然として君らしい態度でのぞめば世界は変わるとよ。友だちなら無視はいけん。さ、いってらっしゃい!
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辻仁成 Nov 20
息子よ。他人を傷つける言葉や行動には悪意が潜んでる。耳にしたり目にしたらさっとそこから離れないけんよ。邪気は空気感染するけんね。邪気グループに交わってるだけでアウト。関わらない勇気が必要たい。君が綺麗か花を咲かせたら、綺麗か心の人が集まってくるとよ。人生は自分で描くものやけんね。
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辻仁成 Nov 20
「パパはよく、当たって砕けろって励ましてくれるじゃない、でも、砕けちゃったらダメなんじゃないの?」 「.....まあね」 おやすみ、日本。よく生きました。今日、やり残したことは明日がきっと引き受けてくれるはず。今は何も考えんと眠りなさい。よかよか。
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辻仁成 Nov 19
わ、こんなの出てました。おかしいな。本のインタビューだったのに。笑。林真理子さんとの対談が、、、
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辻仁成 Nov 19
息子よ。「傷つきたくない」ばかりが先に立つと、不幸にはならんかもしれんが幸せも遠のくっちゃない?「嫌われたくない」が出過ぎたら、好かれることもないっちゃない?「失いたくない」が強いとビクビクし過ぎて逆に失うっちゃない?守りに入ったボクサー、勝てると? 負けを怖がらんと突撃せんね。
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辻仁成 Nov 19
息子よ。余計なお世話やろうが聞いてくれ。好きな子がおるなら、 宇宙一大好きやけん、と熱烈告白せないけん。僕のことどう思ってますか? と訊いたら絶対アウト、その瞬間、逃げられるとぞ。恋愛だけじゃなか、これはすべてに当てはまることったい。ポジティブな行動にポジティブな結果が集うとよ。
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辻仁成 Nov 19
息子よ。誰も自分を理解してくれんと嘆いてるうちに悲観的になり過ぎて自分のこと嫌いになるのが一番まずか。どんな時も一番の味方は自分やけんね。自分のこと閉ざしたら終わるとよ。ポジティブとは自分を積極的に好きになること、ネガティヴっちゃ自己嫌悪のことやけん。自分ば応援せんね!よかよか。
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DesignStories Nov 18
町田 陽子さんの「地中海人は、永遠の命をもつオリーブとともに生きる」が配信されました。プロヴァンスの秋は大忙し。ブドウやオリーブの収穫期で、オリーブの種類は500以上とか。不滅、不死とも呼ばれているオリーブの木と共に生きる人たちのちょっと素敵な自慢話である。
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辻仁成 Nov 18
一緒にいて、自分はダメ人間なんだ、と思わされるような相手は友だちや恋人にしちゃいけん。自分らしさを偽らないと一緒におられんような人は絶対いけんと。一緒にいるだけで君が君らしく輝けるような相手こそ本当の友だちったいね。今が辛いなら、離れなさい。
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