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HEROES COFFEE
京都、醍醐で最先端の熱風式焙煎機を使って焙煎するスペシャルティコーヒーの販売とコーヒードリンクを提供しています。      焙煎したての新鮮なコーヒー豆で淹れたコーヒーは、とても香りたかく美味しいですよ!(^^)!
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HEROES COFFEE 17h
新しくマンデリンのブランドでも美味しいもの探しています。  サンプルなど手にして早々に焙煎しています。  苦みだけでなく、+αのあるマンデリン、美味しいです
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HEROES COFFEE Aug 19
この豆、比較的に欠点豆が多いです。  せっせ、せっせと、取り除いてもらってます。  よろしくお願いします!
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HEROES COFFEE Aug 17
樹上完熟というブラジルの新しい豆を早速、少し深めに焙煎して抽出、味見。  少し深めで焙煎したて、よく膨らむ。  味わいは甘みにコク、苦みもほどよく美味しい!  生豆もきれい、No.2レベルかな。
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HEROES COFFEE Aug 16
いわゆるブランドのマンデリンにブラジルサントスの味わいしっかり目の豆をお試ししています。今、うちのお店ではご用意できていないのです。。  いずれも個性的で美味。  最近はエチオピアにタンザニアを新しくお出ししたので、次は。。
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HEROES COFFEE Aug 14
同じ豆でも大きさいろいろ。可愛いです。  「エチオピア ALAKA ナチュラル」で、大きい小さいは取り除くのですが、いろいろと混じっているんです。  知らないのですが、熟した実の大きさにこれほどの差ができる?実の大きさは同じくらいでも種の大きさが違ってくる?
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HEROES COFFEE Aug 13
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すみません!!お話やバイクも拝見したかった・・。残念😥です~
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HEROES COFFEE Aug 13
Replying to @yxQ2k8iO2yUEggM
よろしくです、お話にバイクに楽しみにしています!!
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HEROES COFFEE Aug 12
Replying to @yxQ2k8iO2yUEggM
あっ、お越し頂いていたのに、お話できずとても残念です。。申し訳ありません。。バイクでしたか?拝見できなかったのも。また、ぜひよろしくお願いします。
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HEROES COFFEE Aug 12
四国は香川の坂出のお土産にいただいた「しお所」と一緒にアイスコーヒーも。  昔の塩田で有名だからかお菓子も塩味きいて、食感は中はお餅で、外は最中のようで美味しくいただきました。  暑い中、塩分補給にも。体調には気をつけないとですね
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HEROES COFFEE Aug 10
暑いです! 京都、13時までで最高気温36.7℃!!
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HEROES COFFEE Aug 9
水出しコーヒーいろいろ作ってます。  本日、10日(土)夕方のコーヒー無料試飲会のイベント準備です。  お時間、またご興味ありましたら、お気軽にお立ち寄りください。  水出しコーヒー、いろいろと準備しています。もちろん、ご関心のあるコーヒーをドリップで淹れます。
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HEROES COFFEE Aug 8
おしゃれでステキなスクーター、イタリアの「ランブレッタ」。実は代車。折角と、先日、あちこちブラリと出かけてます。  お世話なっている「バックカントリー」さんからですが、ここのオーナー先日の鈴鹿8耐にMotoMap S.W.A.T.のメカニックで出場。9月後半にそのお話をうちのお店でして頂きます。
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HEROES COFFEE Aug 7
新しい本を置いています。  著者の辻村先生から頂いた「おいしいコーヒーの経済論」、ちょっと難しそう?これからボチボチと読んでいこう。  今度、お出しするタンザニアのルカニ村の豆、長年フェアトレードされていて、先生はそのプロジェクトリーダー。  やや浅煎りにし味わいキリマンジャロ!
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HEROES COFFEE Aug 4
「エチオピア ALAKA G1 ナチュラル」新しくお出ししています。10日の試飲会でもどうぞ。  コクとボディ、ほどよい酸味と甘さが透明感を持って残ります。水出しにして頂くとこれまた甘みとボディ感のあるワインのよう。  豆のお求めは、お店の他オンラインショップからでも。
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HEROES COFFEE Aug 4
夏本番、暑いですね!  この10日(土)のお店のイベントです。  アイスコーヒーにも淹れられるいろいろな豆をお試しください。新しくご用意しているエチオピア、タンザニアの豆もどうぞ。  スッキリに、ビターに、キリッと冷えたアイスコーヒーをご自宅でもいかがですか?
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HEROES COFFEE Aug 2
挽き立てコーヒー飲みたいので手動ミルの購入を考えているけど、使用大変?労力?聞かれました。  普通のお答えしたのですが、思えば、実際にご体験頂ければと、お試し手動ミルを準備しました。さらに、細口ケトルなども!  この手動ミルで、女性スタッフ:20g/2分20秒、僕:20g/1分5秒で勝利?!
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HEROES COFFEE Aug 2
ブルボンですが、ブラジルのものサンプル頂いて試しています。どちらもナチュラル精製。   ブルボンだから?生豆はすこし小さめ。  ブラジルらしいといえばそう、しっかりした味わいでビター感もありながらのスッキリ、甘みはやや控えめなものでした。
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HEROES COFFEE Aug 1
Replying to @yxQ2k8iO2yUEggM
ありがとうございます。楽しみにしています!
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HEROES COFFEE Aug 1
アドバイス頂き、この▽のドリップフィルターをひっかけるためにカップの底を切って逆さまにかぶせてみました。ありがとうございます。  うまい具合にいけました。も少し調整すれば問題なさそう。  スタートにお手軽にいろいろな豆をお試しいただけるかな・・
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HEROES COFFEE Jul 31
Replying to @kosuge_miwako
ありがとうございます。気持ちとしては使うもの減らしたいのですよね~。
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