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CEPROC
Centre européen des professions culinaires - CEPROC
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CEPROC May 21
LES CAP PATISSIERS ET BOUCHERS CEPROC-MONOPRIX AU FESTIVAL GASTRONOMIQUE TASTE OF PARIS Les CAP pâtissiers et bouchers du évoluant au sein de Monoprix ont pris part du 9 au 12 mai au prestigieux festival Taste of Paris qui s'est déroulé au Grand Palais de Paris.
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CEPROC May 15
LES APPRENTIS PATISSIERS DU CEPROC SUR LES HAUTES MARCHES DU CONCOURS NATIONAL DU ROTARY CLUB DU TRAVAIL DE LA MAIN Les deux ex-apprentis du Joris Vée et Aurelien Metayer, vice-champions du monde de pâtisserie, se sont distingués lors du concours National du Rotary Club
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CEPROC May 13
LA PROMO 2E ANNEE BP A LA DECOUVERTE DES ANDOUILLES ET DES ANDOUILLETTES AVEC LE MOF CHRISTOPHE TOURNEUX La promo 2e année BP charcutier traiteur du s'est vu dispenser, les 29 et 30 avril, un cours sur les andouilles et les andouillettes animé par le MOF Tourneux.
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CEPROC May 2
VOTRE ORIENTATION ? PARLONS-EN AUX "MERCREDIS DU CEPROC" Vous souhaitez vous orienter vers les arts culinaires, mais vous êtes encore indécis(e). Venez nous rencontrer les 15 & 22 mai - 5, 12, 19 & les 26 juin 2019 …/votre-orientation-parlons-en-aux-…/
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CEPROC Apr 19
LES APPRENTIS DE L’ PROMOTION ARTS CULINAIRES DU ONT IMAGINE UNE TRILOGIE DE COFFRETS EN HOMMAGE A DIFFERENTS UNIVERS DU LUXE AU : SOULIERS, CHAPEAUX ET MAROQUINERIE.
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CEPROC Apr 16
LA IXe EDITION DU CONCOURS DES JEUNES TALENTS MAITRES RESTAURATEURS FAIT ESCALE AU CEPROC Le Ceproc a accueilli, le 15 avril, la IXe édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres restaurateurs.
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CEPROC Apr 15
STAGE PIECES COCKTAIL SURGELABLES AVEC LE MOF LAURENT LALVEE Le MOF charcutier traiteur Laurent Lalvée a animé, les 1er et 2 avril derniers, un stage sur la thématique des «pièces cocktail surgelables».
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CEPROC Apr 10
LE MOF JULIEN DENJEAN REVISITE LA PATISSERIE SALEE AVEC LES 2E ANNEE BP CHARCUTIER TRAITEUR Les apprentis de 2e année BP charcutier traiteur du ont assisté, les 25 et 26 mars, à un cours sur la « pâtisserie salée » animé par le MOF charcutier-traiteur Julien Denjean.
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CEPROC Apr 10
PREPA EXAMEN CAP CUISINE AVEC LE CEPROC : INSCRIVEZ-VOUS ! Vous préparez un CAP en lycée pro, en CFA ou en candidat libre, optimisez vos chances de réussite à l’examen avec la Prépa Examen Ceproc !
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CEPROC Apr 4
JOURNÉE PORTES OUVERTES DE RATTRAPAGE SAMEDI 13 AVRIL DE 9H00 À 17H00 Vous avez loupé les deux premières JPO, ne manquez pas la JPO de rattrapage du samedi 13 avril de 9h00 à 17h00.
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CEPROC Apr 4
ATELIERS D’AIDE A LA RECHERCHE D’UNE ENTREPRISE – SESSION 2019 : DEMARRAGE LE 30 AVRIL PROCHAIN ! Pour plus d'infos :
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CEPROC Apr 2
LE CEPROC A L’HONNEUR DANS LE N°449 DU 20 MARS AU 20 AVRIL 2019 DU JOURNAL DU PATISSIER Dans sa dernière livraison printanière, Le Journal du Pâtissier consacre un reportage aux deux ex-apprentis du vice-champions du monde junior de pâtisserie 2019
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CEPROC Mar 28
LE CEPROC FETE LA GASTRONOMIE/GOUT DE FRANCE AVEC LA CCI DE PARIS, LES MAITRES RESTAURATEURS, LES BOULANGERS, LES FROMAGERS… Le Ceproc a célébré, le 22 mars, la IXe édition de la Fête de la Gastronomie / Goût de France aux côtés des Maîtres restaurateurs, des Boulangers…
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CEPROC Mar 27
LE « GRAND CONCOURS NATIONAL DE CUISINE » JEUNES TALENTS MAITRES RESTAURATEURS A ANNECY La 9 édition du « Grand concours national de cuisine » Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs, qui passera fera escale au le 15 avril prochain, continue son tour de France.
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CEPROC Mar 26
HIBAULT GRILLON, 1E ANNEE BP CHARCUTIER, 2E AU CONCOURS DES CHEFS AOSTE Apprenti en 1e année BP charcutier au , Thibault Grillon s’est hissé à la deuxième place du Concours des Chefs Aoste, catégorie « étudiants », qui s’est déroulé le 21 mars au Purgatoire à Paris.
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CEPROC Mar 26
DEUXIEME EDITION DU CONCOURS DU FLAN AU CEPROC, DEUX APPRENTIS DE L’ECOLE PRIMES Le a accueilli, les 20 et 21 mars, la 2e édition concours du flan sous l’égide des Pâtissiers d’Ile-de-France, des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris et des Boulangers-Pâtissiers de Paris.
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CEPROC Mar 18
LA PROMO 2E ANNEE BP ET L’ART DES EMULSIONS COCKTAIL AVEC LE MOF DAVID BRET Les apprentis de la promotion de 2e année BP charcutier traiteur du ont assisté les 25 et 26 février à un cours sur les émulsions de type cocktail animé par le MOF charcutier traiteur David Bret
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CEPROC Mar 14
CHALLENGE SAINT-VALENTIN AVEC LES CAP PATISSIERS DE LA PROMO MONOPRIX Les apprentis de la promo CAP du ont pris part, le 14 février. Ils devaient concevoir un entremets à base de pâte sablée ainsi qu’un décor en chocolat.
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CEPROC Mar 14
LE FAIT LE POINT SUR LE MARCHE DU BIO
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CEPROC Mar 14
LE CEPROC VOUS OUVRE SES PORTES SAMEDI 16 MARS 2019 La 2e du de l’année 2019 se déroulera samedi 16 mars de 9h00 à 17h00. Pour plus d’information, télécharger le programme :
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